Quand le soleil tape fort et que la chaleur s’installe, notre corps nous lance un message simple : hydrate-moi ! Et si boire de l’eau reste essentiel, il est tout à fait possible de varier les plaisirs en préparant soi-même des boissons naturelles, rafraîchissantes, saines… et tout simplement délicieuses.
Voici une sélection d’idées à faire à la maison, avec des ingrédients simples et de saison.
1. L’eau infusée : fraîcheur à volonté
C’est peut-être la boisson la plus simple à préparer, et pourtant l’une des plus satisfaisantes.
Ingrédients de base :
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Eau fraîche
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Fruits de saison (fraises, citron, melon…)
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Herbes aromatiques (menthe, basilic, romarin)
Exemples de combinaisons :
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Concombre + menthe + citron
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Fraise + basilic + citron vert
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Pastèque + menthe + citron
💡 Astuce : préparez votre eau infusée la veille pour un goût plus marqué. Et gardez-la au frigo (ou dans un pot Zeer 😉) pendant la journée.
2. Le kéfir de fruits : la boisson vivante
Peu sucré, pétillant, rempli de bonnes bactéries pour la flore intestinale, le kéfir de fruits est une boisson fermentée facile à faire chez soi. Il faut juste un peu de patience… et quelques grains de kéfir.
Ingrédients :
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Eau
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Grains de kéfir (se trouvent souvent via le bouche-à-oreille ou sur internet)
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Sucre
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Fruits secs (figues, abricots)
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Tranches de citron
Après 24 à 48h de fermentation, vous obtenez une boisson naturellement gazeuse, très désaltérante et bonne pour la santé.
3. L’hibiscus glacé (ou bissap) : un classique africain
Très populaire en Afrique de l’Ouest, le bissap est une infusion de fleurs d’hibiscus, riche en antioxydants, acidulée et d’un rouge profond irrésistible.
Recette express :
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1 poignée de fleurs séchées d’hibiscus (en herboristerie)
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1 L d’eau bouillante
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Facultatif : sucre, menthe, gingembre, citron
Laissez infuser, filtrez, puis servez bien frais. En plus d’être savoureuse, elle aide à réguler la pression artérielle.
4. Le thé glacé maison : bien plus sain que celui du commerce
Préparer son propre thé glacé permet d’éviter les excès de sucre et d’adapter les saveurs à votre goût.
À essayer :
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Thé vert + citron + menthe
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Rooibos + orange + gingembre
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Infusion de verveine ou camomille + pomme
💡 Astuce : infusez à froid dans de l’eau filtrée pendant quelques heures au frigo. Le goût est plus doux, moins amer, et aucun besoin de sucre !
5. Le jus de pastèque menthe citron : ultra-hydratant
La pastèque est l’un des fruits les plus riches en eau (plus de 90 %), ce qui en fait une base parfaite pour une boisson d’été.
Recette simple :
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Chair d’une demi-pastèque
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Jus d’un citron vert
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Quelques feuilles de menthe
Mixez le tout, filtrez si besoin, servez avec des glaçons. Hydratation maximale garantie.
6. Le lassi à la mangue : onctuosité et fraîcheur
Originaire d’Inde, ce mélange de yaourt, de fruit et d’eau est un rafraîchissement très apprécié en période de chaleur.
Ingrédients :
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1 mangue mûre
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1 yaourt nature (ou yaourt végétal)
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10 cl d’eau fraîche
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Un peu de miel ou sirop d’agave
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Une pincée de cardamome
Mixez et dégustez aussitôt ! C’est nourrissant, rafraîchissant, et plein de saveurs.
Pourquoi faire ses boissons maison ?
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Zéro déchet : finies les bouteilles plastiques.
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Moins de sucre : vous contrôlez les ingrédients.
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Créativité : testez, ajustez, inventez vos recettes.
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Santé et plaisir : rien de tel que des produits bruts et frais pour se faire du bien.
En résumé : l’hydratation n’a pas besoin d’être monotone. En associant fruits, plantes, épices et un peu de savoir-faire, on peut transformer chaque verre d’eau en une expérience sensorielle rafraîchissante, qui fait du bien au corps comme à l’esprit.
Alors, à vos bocaux, bouteilles ou carafes ! L’été s’annonce désaltérant 🌿💦