🌿 Le pot Zeer : l’ingéniosité ancestrale d’un frigo sans électricité

À l’heure où l’on cherche à vivre plus sobrement, où la transition énergétique pousse à repenser nos habitudes de consommation, une invention aussi simple qu’ingénieuse refait surface : le pot Zeer, ou frigo du désert.

Utilisé depuis des siècles en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, ce système de réfrigération écologique fonctionne sans une once d’électricité, uniquement grâce aux lois naturelles de l’évaporation. Zoom sur cette solution durable, économique et étonnamment efficace.

🌬️ Le principe scientifique : refroidir par évaporation

Le fonctionnement du pot Zeer repose sur un principe physique fondamental : l’évaporation consomme de l’énergie thermique, ce qui entraîne une baisse de température.

Imaginez : lorsque de l’eau s’évapore, elle prélève de la chaleur à son environnement. C’est le même phénomène qui nous rafraîchit quand on transpire. Le pot Zeer exploite cette propriété à travers deux pots en terre cuite, du sable, de l’eau… et c’est tout !

🏺 Comment fabriquer un pot Zeer chez soi ?

Matériel nécessaire :

• Deux pots en terre cuite non vernis, l’un plus petit que l’autre (par exemple, 25 cm et 35 cm de diamètre)

• Du sable propre

• De l’eau

• Un linge humide ou un couvercle

• Éventuellement : un plateau pour recueillir l’eau

Étapes de fabrication :

1. Placer le petit pot dans le grand pot.
   Il doit rester un espace d’environ 2 à 4 cm entre les deux.

2. Remplir l’espace entre les deux pots avec du sable.

3. Ajouter de l’eau dans le sable jusqu’à saturation (sans que ça déborde dans le petit pot).

4. Humidifier un linge (torchon propre, toile fine) et le déposer sur le dessus comme couvercle.

5. Placer le pot Zeer dans un endroit ventilé et ombragé, de préférence à l’extérieur.

Et voilà : au fur et à mesure que l’eau contenue dans le sable s’évapore à travers la paroi poreuse des pots, elle refroidit l’intérieur du petit pot.

❄️ Quelle efficacité ? Quels aliments y conserver ?

Un pot Zeer peut abaisser la température intérieure jusqu’à 10 à 15°C en dessous de la température ambiante. En plein été, cela signifie qu’on peut maintenir des denrées autour de 15-20°C, ce qui est suffisant pour ralentir le développement des bactéries.

On peut y conserver :

• Des fruits et légumes : tomates, poivrons, pommes, courgettes…

• Des laitages comme le yaourt ou le lait frais pendant 2-3 jours

• Du fromage, des œufs

• Des boissons à rafraîchir

À éviter :

• Les viandes et poissons crus, trop sensibles, qui nécessitent des températures plus basses.

🌱 Pourquoi adopter le frigo du désert aujourd’hui ?

Le pot Zeer coche toutes les cases de la résilience écologique :

• ✅ Aucun besoin d’électricité

• ✅ Fabriqué avec des matériaux simples, naturels et bon marché

• ✅ Zéro émission de carbone

• ✅ Durable et réparable

• ✅ Silencieux et esthétique

Il est particulièrement utile pour :

• Les foyers en situation de sobriété énergétique ou d’autonomie

• Les habitations rurales ou sans accès à l’électricité

• Les jardiniers qui veulent stocker leurs récoltes au frais, près du potager

• Les personnes souhaitant réduire leur empreinte carbone

Utiliser un pot Zeer, c’est  aussi poser un acte fort : reprendre le contrôle sur sa manière de consommer, de préserver, de vivre.